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二姐粥铺教你轻松应对消费者投诉

时间:2021-03-04 来源:二姐粥铺官网 浏览量:

整个餐饮类服务业,都会面临应对消费者投诉的情况,应对这种情况也是每一个养生粥从业者必备的技能。处理这类危机,当然是以预防为主,做好养生粥快餐店的品质、服务、清洁,尽量不要产生投诉。但如果发生了应该怎么应对呢?今天,二姐粥铺小编给大家介绍一下处理步骤:
当养生粥快餐店发生消费者投诉,一般服务员是没有办法自己处理的,会找到经营者。经营者首先要做的,不是急匆匆跑过去解决,而是向员工详细询问到底发生了什么事情,导致投诉,这个阶段心理就可以做一个预 案。
了解情况后,经营者走向客人,首先做自我介绍,当你说完名称和职位,这一阶段的重点,是要察言观色,弄清楚到底是哪一位客人投诉,以及消费者的情绪状态如何。
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要对客人不愉快的用餐体验进行道歉,特别注意,这个时候你是代表整个店的,不能随随便便就把所有责任都揽下来,不然后续的处理会非常被动。可以说,对给您造成不愉快的用餐体验非常抱歉,该道歉的道歉,但是不要大包大揽全部责任。
一定要主动给出解决方案,同时很婉转的告诉客人,我们的权限只有这么大,希望客人理解。如果遇到胡搅蛮缠的客人,也不要害怕,积极寻求上级或者相关部门的帮助,因为我们的目的是保证养生粥快餐店的正常运营,同时让消费者满意。
以上,就是Ê二姐粥铺教你轻松应对消费者投诉Ë的全部内容了,供各位参考!

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