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为啥喝白粥营养价值低?而杂粮粥、肉粥、蔬菜

时间:2021-09-20 来源:二姐粥铺官网 浏览量:

  为什么不推荐喝粥,应该从它的营养成分来分析。白粥,顾名思义,就是用白米熬制的粥。白米现在是精米。在精炼过程中,维生素、矿物质和膳食纤维的含量很少,营养价值很低。煮粥后,情况只会变得更糟。

  从营养成分来看,粥中含有大量水分,尤其是稀粥,另外主要是糊化淀粉(碳水化合物)。它的营养成分非常简单,只能为人体提供能量和水分,而其他营养成分如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质含量很低。

粥
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  另外,因为白米煮成粥后会腐烂,所以白米粥的消化速度比白米快。血糖控制差,饥饿快,不利于能量控制。即使作为主食,白粥也不是很好的主食。肠胃不好的人也可以在短时间内喝粥调养,但身体恢复后,应以正常饮食代替粥,或长期吃一些软烂的食物,会使胃肠道的消化能力变差。

  白的营养价值很低。不过,只要掌握了粥的成分,粥也可以营养丰富。比如全麦粥、肉粥、蔬菜粥等,煮粥的时候可以尝试更多不同的食材,让粥更美味、更健康。

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